Photo de Sauce au bleu (Cuisinez Malin, 2019) prise par WW

Sauce au bleu (Cuisinez Malin, 2019)

5
PersoPoints™ par part
Temps total
12 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
2 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Fécule de maïs

1 cc

Regilait Lait concentré non sucré demi-écrémé

160 g

Blue fort, 60+

60 g

Ciboulette

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Délayer la fécule de maïs dans 1 cuillerée à soupe de lait concentré.
  2. Mixer grossièrement le fromage bleu avec le lait restant. Verser la préparation dans une petite casserole et chauffer à feu doux.
  3. Ajouter la fécule de maïs diluée et poursuivre la cuisson, tout en fouettant, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Rectifier l’assaisonnement en sel, poivrer et incorporer la ciboulette.