Salade tiède de saumon aux légumes
2
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Patate douce, crue
100 g
Brocoli
50 g
Cerneaux de noix
20 g
Saumon, cru
100 g
Haricots blancs, cuits
20 g
Salade
1 tête(s)
Jus de citron
2 cuillère(s)
Instructions
1
Porter une casserole d’eau salée à ébullition et y faire cuire 15 min les patates douces pelées et coupées en dés. Les égoutter et réserver.
2
Pendant ce temps porter une autre casserole d’eau à ébullition et y faire cuire 3 min le brocoli préalablement détaché en bouquets afin qu’il reste croquant. Égoutter et réserver.
3
Chauffer une poêle à feu vif et y faire griller les noix grossièrement hachées. Les réserver puis mettre le saumon dans la poêle. Le faire griller pendant 2 à 3 min. Mélanger ensuite tous les ingrédients et arroser de jus de citron.
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