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Photo de Salade de riz et couscous prise par WW

Salade de riz et couscous

7
Points®
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Vous hésitez entre riz et couscous? Et pourquoi pas les deux !?

Ingrédients

Riz complet, cru

20 g

Couscous, cru

30 g

Lentilles, sèches

100 g

Jus de citron

2 cuillère(s)

Carotte

1 grande(s)

Chou-fleur

100 g

Concombre

1 plaquette(s)

Gingembre

1 quantité au choix

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Menthe

1 botte(s)

Cumin

1 cc

Instructions

  1. Cuire 20 g de riz, 30 g de couscous et 10 g de lentilles rouges à l'eau légèrement salée selon les instructions de l'emballage.
  2. Egoutter et mélanger avec 2 CS de jus de citron.
  3. Saler et poivrer.
  4. Emincer 1 carotte et la cuire avec 1 poignée de fleurettes de chou-fleur à l'eau légèrement salée.
  5. Emincer 1/4 de concombre et un morceau de gingembre.
  6. Mélanger tous les ingrédients avec 1 cc d'huile, du sel, du poivre et du cumin.
  7. Ajouter, si désiré, quelques feuilles de menthe ciselée.

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