Salade de radis et cacahuètes
3
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Spécial , mais tout à fait convainçant !
Ingrédients
Salade
150 g
Tomate
50 g
Concombre
1 plaquette(s)
Oignon
1 quantité au choix
Radis
30 g
Huile d'olive extra-vierge
1 cc
Vinaigre
2 cuillère(s)
Jus d'orange, frais
3 mililitres
Moutarde
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Persil
1 quantité au choix
Cacahuètes, non salées
1 cuillère(s)
Miel
1 cc
Chili en poudre
1 pincée(s)
Instructions
1
Déchiqueter 150 g de salade mélangée . Couper en deux 50 g de tomates cerise , émincer 1 concombre et 1 petit oignon .
2
Déposer les légumes sur un plat de service , ainsi que 2 CS de radis émincés . Monter un dressing avec 1 cc d'huile , 2 cc de vinaigre , 3 CS de jus d'orange et 1 cc de moutarde . Relever de sel , poivre et 1 cc de persil ciselé .
3
Hacher 1 CS de cacahuètes et les rôtir à sec . Ajouter 1 cc de miel et du piment en poudre et laisser caraméliser . Arroser la salade de dressing et la parsemer de cacahuètes .
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