Photo de Salade de pâtes printanière prise par WW

Salade de pâtes printanière

9
Points®
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes aux lentilles, 100% lentilles, crues

250 g

Asperges

400 g, pieds coupés et taillés en tronçons

Petits pois, conserve

270 g, égouttés

Huile

2 cuillère(s)

Jus de citron

1 cuillère(s)

Zeste de Citron

1 cuillère(s)

Ail

1 gousse(s), hachée

Poivre de Cayenne

1 soupçon(s)

Fromage parmesan

50 g, râpé

Basilic, frais

4 cc, haché

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Portez une grande casserole d’eau à ébullition et versez les pâtes. Faites cuire 4 minutes, puis ajoutez les asperges et les petits pois. Faites cuire 5 minutes supplémentaires et réservez 60 ml d’eau de cuisson. Égouttez et transférez dans un grand saladier.
  2. Dans un petit bol, mélangez l’eau de cuisson des pâtes réservée, l’huile, le jus et le zeste de citron, l’ail, le poivre de Cayenne, 15 g de parmesan, du sel et du poivre. Versez sur les pâtes et mélangez bien. Décorez avec le reste de parmesan et le basilic haché.