Salade de pâtes aux scampi et saumon fumé

Instructions

1. Cuire les pâtes à l’eau selon les indications de l’emballage. Cuire les mange-tout à l’eau pendant 4-5 minutes. Bien égoutter.
2. Verser le fromage blanc, la crème épaisse et le lait dans un poêlon et réchauffer à petit feu. Mélanger pour obtenir une sauce lisse. Incorporer les mange-tout, le saumon fumé, les scampi, les tomates et l’aneth. Assaisonner de poivre noir. Réchauffer la préparation pendant quelques minutes.
3. Répartir les pâtes dans quatre assiettes creuses, les napper de pâtes et saupoudrer d’aneth avant de servir.