Salade de poulet et sauce au yaourt et au citron
3
Points®
Temps total
15 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Voici une recette simple pour un casse-croûte riche en légumes. Afin de la conserver 3 ou 4 jours, mélangez la salade et la sauce juste avant la consommation. Pour faciliter la préparation, vous pouvez même utiliser des carottes râpées et des rosettes de chou-fleur déjà découpées. Nous raffolons du subtil goût anisé du fenouil, mais si cela vous rebute, remplacez-le par du chou en plus grande quantité.
Ingrédients
Yaourt à la grecque, maigre
180 g
Huile d'olive extra-vierge
2 cuillère(s)
Zeste de Citron
2 cc
Jus de citron
2 cuillère(s), frais
Chou frisé
100 g, haché
Chou rouge
300 g, haché
Fenouil
100 g, émincé
Carotte
100 g, râpée
Filet de poulet, cuit
400 g, déchiré à la fourchette
Poivre, noir
1 quantité au choix
Sel marin, gros
1 quantité au choix
