Salade de pommes de terre à l'ancienne
8
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une salade de pommes de terre comme la préparaiaent nos grand-mères, et beaucoup plus sain encore. Idéal au déjeuner ou en accompagnement.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
2 moyen(s)
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Cornichons au vinaigre
75 g
Oignon
2 quantité au choix, (jeune)
Mayonnaise, light, max. 40% m.g.
50 g
Bouillon de tablet, préparé
10 mililitres, (légume)
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Sucre semoule
1 cc
Instructions
1
Couper en rondelles 2 pommes de terre moyennes cuites, 1 oeuf dur et 75 g de cornichons. Emincer 2 jeunes oignons. Mélanger tous ces ingrédients avec 50 ml de mayonnaise (max. 40% MG), 10 ml de bouillon de légumes et 15 ml de liquide d'égouttage des cornichons. Relever de sel et de poivre. Mélanger délicatement le tout. Incorporer 1 pincée de sucre. Laisser macérer une demi-heure avant de servir.
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