Photo de Salade de pommes de terre au filet de porc prise par WW

Salade de pommes de terre au filet de porc

8
7
3
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

800 g, à chair ferme

Sel

1 quantité au choix

Filet de porc, cru

500 g

Huile, olive

2 ml

Poivre

1 quantité au choix

Raifort

1 g, bocal

Salade de blé, mâche

150 g

Daikon, long radis blanc

1 g

Yaourt, maigre

250 g

Vinaigre de vin blanc

1½ cuillère(s)

Moutarde

1 cc, à l'ancienne

Ciboulette

1 cuillère(s), ciselée

Instructions

  1. Laver les pommes de terre et les cuire dans leur peau à l’eau légèrement salée pendant une vingtaine de minutes. Éponger la viande et la tailler en lanières. Faire sauter la viande dans l’huile pendant 3-5 minutes. Assaisonner de sel, poivre et raifort. Réserver.
  2. Laver et essorer la salade. Éplucher le daikon et le râper grossièrement. Égoutter les pommes de terre, les éplucher et les couper en dés. Laisser refroidir.
  3. Monter un dressing avec le yaourt, le vinaigre, la moutarde et la ciboulette. Saler et poivrer. Mélanger tous les ingrédients. Servir sans attendre.