Salade mexicaine de tacos et sauce à l'avocat
4
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon rouge
1 moyen(s)
Poivron, toutes couleurs
2 moyen(s), 1 rouge, 1 jaune
Tomates cerise
200 g
Salade
½ tête(s), Iceberg
Haricots kidney, cuits
150 g
Maïs, conserve
60 g, ( 4 cuillères à soupe)
Avocat
100 g
Yaourt, maigre
4 cuillère(s)
Jus de citron vert
1 cuillère(s)
Tortilla chips
50 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Pelez et émincez l'oignon. Lavez, égrainez et coupez les poivrons en cubes. Lavez et coupez les tomates cerises en deux. Lavez, essorez et coupez la salade en lanières. Rincez les haricots rouges. Faites égoutter le maïs.
2
Pour la sauce, écrasez la chair d'avocat, le yaourt, le jus de citron, du poivre et du sel. Émiettez grossièrement les chips tortillas.
3
Mélangez et assaisonnez le maïs, les haricots, l'oignon, les poivrons, la tomate et la sauce à l'avocat. Mélangez-y la salade, saupoudrez de chips tortillas et servez.
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