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Photo de Salade israélienne croquante aux lentilles prise par WW

Salade israélienne croquante aux lentilles

2
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Cette salade israélienne connaît de nombreuses variantes au Moyen-Orient, mais est toujours délicieusement rafraîchissante. Les lentilles très protéinées apportent une sensation oléagineuse et croquante.

Ingrédients

Lentilles, cuites

250 g, égouttées

Huile

2 cuillère(s)

Concombre

450 g, en cubes

Tomates cerise

450 g

Oignon rouge

1 moyen(s), émincé

Persil

4 cuillère(s), émincé

Menthe

4 cuillère(s), émincée

Jus de citron

2 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Rincez et séchez les lentilles. Répartissez-les sur une plaque de cuisson et humectez d'huile. Enfournez 10 minutes, puis laissez refroidir.
  2. Mélangez le reste des ingrédients dans un grand saladier, ajoutez-y les lentilles cuites et servez directement.

Notes

ASTUCE Pour retirer le maximum de jus du citron, assouplissez-le en le pressant par roulement sur le plan de travail. Coupez-le en son centre, pressez une fourchette dans chaque moitié et tournez-la pour en extraire le jus.

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