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Photo de Salade de fruits à la mode thaï prise par WW

Salade de fruits à la mode thaï

2
Points®
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une superbe salade de fruits qui nous vient de l'Orient.

Ingrédients

Riz complet, cru

20 g

Piment

¼ moyen(s), (piment rouge)

Ananas

100 g

Mangue

100 g

Papaye

½ pièce(s)

Gingembre

1 pièce(s)

Huile d'olive extra-vierge

1 cc

Citron vert

1 pièce(s)

Édulcorant (type polyol érythritol)

1 quantité au choix

Pitahaya, fruit du dragon

1 g, (50 g)

Instructions

  1. Cuire 20 g de riz basmati et 1/4 de piment rouge à l'eau légèrement salée.
  2. Couper en dés 100 g d'ananas frais, 100 g de mangue et 1/2 papaye.
  3. Faire revenir un petit morceau de gingembre dans 1 cc d'huile. Râper le zeste de 1 lime et presser le jus. Ajouter le zeste et la moitié du jus dans la poêle. Incorporer au riz, édulcorer et laisser refroidir.
  4. Mixer 1/2 pitahaya avec un trait de jus de lime. Disposer les fruits sur le riz (après avoir retiré le piment) et napper de sauce pitahaya.

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