Salade festive de tortellinis
7
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Les tortellinis sont des sortes de pâtes Italiennes fourrées en forme d'anneaux. Vous pouvez en faire un délicieuse salade de pâtes froide!
Ingrédients
Tortellini, à la viande, crus
250 g
Poivron, toutes couleurs
4 moyen(s), 2 rouges et 2 verts
Tomates cerise
500 g
Oignons de printemps
1 petit(es)
Jambon, cuit, dégraissé
200 g
Yaourt, maigre
250 g
Crème, 20% m.g.
30 mililitres
Vinaigre balsamique
3 cuillère(s), blanc
Ciboulette
2 cuillère(s), en rondelles
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Cuisez les tortellinis.
2
Coupez les tomates cerises en deux, les poivrons en cubes, les oignons de printemps en rondelles et le jambon en lanières.
3
Égouttez les tortellinis pour les laisser refroidir.
4
Pour la vinaigrette, mélangez le yaourt, la crème, le vinaigre balsamique et les rondelles de ciboulette. Assaisonnez de sel et de poivre.
5
Mélangez la vinaigrette aux tortellinis, poivrons, tomates, oignons de printemps et jambon. Laissez macérer environ 20 minutes, puis servez.
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