Salade d’épinards et vinaigrette au yaourt et herbes aromatiques

Name: Salade d’épinards et vinaigrette au yaourt et herbes aromatiques
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 pièce(s) Oeuf, cru; 1 portion(s) Pain de seigle complet, Schwarzbrot; 150 g Yaourt, maigre; 100 mililitres Lait, écrémé; 2 cc Jus de citron; 2 cuillère(s) Bouillon, légumes, préparé; 1 quantité au choix Mélange d'herbes; 1 quantité au choix Poivre; 1 quantité au choix Sel; 250 g Épinards

Points®

Temps total

20 min

Temps pour apprêter les aliments

15 min

Temps de préparation/cuisson

5 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Ingrédients

Oeuf, cru

2 pièce(s)

Pain de seigle complet, Schwarzbrot

1 portion(s)

Yaourt, maigre

150 g

Lait, écrémé

100 mililitres

Jus de citron

2 cc

Bouillon, légumes, préparé

2 cuillère(s)

Mélange d'herbes

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Épinards

250 g

Instructions

Faites cuire les oeufs durs. Coupez le pain de seigle en cubes et faites-les griller dans une poêle sans matière grasse. Pour la vinaigrette, mélangez le yaourt avec le lait, le jus de citron et le bouillon. Ajoutez-y les herbes aromatiques et assaisonnez de sel et de poivre. Pelez les oeufs et coupez-les en tranches.
Déposez les épinards et les tranches d’oeuf sur les assiettes. Humectez cette salade de vinaigrette au yaourt et herbes aromatiques et garnissez de croûtons.

Salade d’épinards et vinaigrette au yaourt et herbes aromatiques

Ingrédients

Instructions

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