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Pastasalade met parmezaandressing

Salade de pâtes au parmesan

9
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes, fraîches, blanc, crues

40 g, par ex. coquillettes

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), Jaune et rouge

Concombre

1 demi

Tomates séchées au soleil, sans huile

50 g, 4 pièces

Pignons de pin

5 g, 1 cc

Yaourt, maigre

150 g

Jus de citron

1 cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Fromage parmesan

1 cuillère(s), râpé

Roquette

1 poignée(s)

Instructions

  1. Faites cuire les pâtes à point.
  2. Coupez les poivrons et le concombre en cubes. Laissez imbiber les tomates séchées environ 10 minutes dans de l’eau chaude, puis coupez-les en lanières. Hachez les pignons de pin et faites-les griller dans une poêle sèche.
  3. Pour la vinaigrette, mélangez le yaourt et le jus de citron, assaisonnez et ajoutez-le au parmesan. Mélangez cette vinaigrette aux pâtes et aux légumes, puis garnissez de salade roquette et de pignons de pin.

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