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Photo de Salade César au poulet et aux anchois prise par WW

Salade César au poulet et aux anchois

9
Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Filet de poulet, cru

260 g

Anchois, salés

20 pièce(s)

Pain complet

100 g

Salade

2 tête(s), romaines

Ail

1 gousse(s)

Fromage parmesan

50 cc, en copeaux

Bouillon, poulet, préparé

200 mililitres

Huile, olive

1 mililitres, Pour le dressing :

Oeuf de poule

1 pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Huile, olive

1 cuillère(s)

Worcestershire sauce

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Enlevez les croûtes du pain et coupez-le en dés. Pressez la gousse d’ail dans une poêle. Faites dorer les dés de pain dans 1 cc d’huile. Laissez-les reposer sur du papier de cuisson.
  2. Faites cuire le poulet dans le bouillon. Laissez refroidir la viande et coupez-la en plaquettes.
  3. Coupez la salade lavée en grandes morceaux. Ajoutez-y le poulet et les anchois.
  4. Réalisez un dressing léger avec le jus de citron, l’huile d’olive, l’oeuf et la sauce Worcestershire. Salez et poivrez.
  5. Nappez l’ensemble avec le dressing César et terminez avec des copeaux de parmesan.

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