Salade en couches au tzatziki

Instructions

1. Préparer des oeufs durs (les plonger 8-10 minutes dans de l'eau bouillante). Les plonger dans l'eau froide, les écaler et les couper en tranches. Égoutter la salade de carottes et le maïs. Laver le poireau et les pommes. Couper les pommes en quartiers, retirer le trognon et les couper en bâtonnets. Découper le poireau en rondelles et le jambon en fines lamelles.
2. Dans un grand bol, alterner couches de salade de carottes, maïs, la moitié des rondelles de poireau, les lamelles de jambon et les tranches d'oeuf et terminer par le reste des rondelles de poireau. Assaisonner chaque couche de sel et de poivre.
3. Pour préparer le tzatziki, laver le concombre et le râper grossièrement. Mélanger le fromage blanc au fromage frais et au yaourt et incorporer le concombre râpé. Presser l'ail dans ce mélange et assaisonner le tzatziki de sel et de poivre. Verser le tzatziki sur la salade en couches, réserver environ 10 à 12 heures au réfrigérateur et servir.