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Photo de Salade de champignons et concombre prise par WW

Salade de champignons et concombre

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Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Champignons

500 g

Concombre

1 pièce(s), petit

Jus de citron

2 cuillère(s)

Huile, olive

4 mililitres

Moutarde

1 cuillère(s)

Yaourt, maigre

125 g

Menthe

1 cc, 1 CS ciselée + 4 feuilles entières

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Rincer puis équeuter les champignons, émincer les têtes en lamelles. Peler, couper et épépiner le concombre, le détailler en demi-rondelles, à l’aide d’une mandoline. Mettre les légumes dans un saladier. Les citronner.
  2. Dans un bol, délayer l’huile et la moutarde, ajouter le yaourt tout en fouettant. Saler, poivrer et remuer. Verser la sauce sur les crudités, parsemer de menthe ciselée et mélanger. Filmer et réserver au frais 15 minutes. Au moment de servir, décorer de feuilles de menthe fraîche.

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