Salade au haddock
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un petit plaisir dans lequel champignons et moutarde viennent réhausser la saveur du haddock.
Ingrédients
Champignons
250 g, (champignons de Paris)
Jus de citron
20 mililitres, (jus d'1/2 citron)
Eglefin, fumé
240 g, (Haddock)
Moutarde
1 cc, (fine de Dijon)
Crème, 12% MG
8 cuillère(s)
Ciboulette
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Salade
150 g, (mâche en sachet)
Poivre
1 pincée(s)
Oignon
50 g, (blanc haché)
Instructions
1
Nettoyer puis sécher les champignons, émincer les têtes en fines lamelles, les citronner et les mettre dans un saladier.
2
Couper le haddock en petits morceaux, les ajouter dans le saladier. Délayer la moutarde avec la crème, saler et poivrer, la verser sur les ingrédients. Remuer.
3
Parsemer de ciboulette et d’oignon haché, ajouter la mâche et mélanger le tout. Réserver au frais pendant 15 minutes avant de servir.
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