Röstis de pommes de terre et lentilles à la crème aux pommes
2
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 h • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.
Ingrédients
Lentilles, sèches
40 g
Oignons de printemps
2 moyen(s), vertes
Pommes de terre, crues
200 g
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Thym
½ pincée(s), haché
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Huile
1 cc
Pomme
50 moyen(s)
Fromage blanc, nature, 0% MG
60 g
Eau minérale
1 cuillère(s)
Raifort
½ g, en pot
Instructions
1
Cuisez les lentilles environ 30 minutes. Découpez en rondelles la partie verte des oignons de printemps (pour obtenir environ 1 cuillère à soupe) et hachez finement le reste. Pelez les pommes de terre et râpez-les grossièrement. Mélangez-les aux lentilles, aux oignons hachés et à l‘oeuf. Assaisonnez de thym, sel et poivre.
2
Réchauffez l‘huile dans une poêle, ajoutez-y le mélange pour röstis et compressez-le. Cuisez-le à feu doux environ 15 minutes dans une casserole avec son couvercle. Faites glisser les röstis sur un couvercle ou une assiette et retournez-les, puis poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes.
3
Râpez grossièrement la pomme. Mélangez le fromage blanc à l‘eau minérale et au raifort. Ajoutez la pomme et assaisonnez de sel et de poivre. Saupoudrez le mélange de fromage blanc avec les rondelles d‘oignon et servez-les avec les röstis.
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