Rouleaux croquants aux épinards

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 petit(s), blanc

Huile, olive

2 cc

Épinards

500 g, 1 botte

Thon, conserve au naturel

280 g, blanc

Fromage frais, allégé

150 g, à 0%

Feuilles de brick

4 feuilles(s)

Ciboulette

1 quantité au choix, quelques brins

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Dans une poêle, faire dorer l’oignon blanc haché dans un peu d’huile d’olive puis y faire fondre les épinards. Saler et poivrer. Ajouter les miettes de thon égouttées et le fromage frais. Faire revenir à feu doux 5 min tous les ingrédients ensemble.
  2. Égoutter puis presser légèrement la préparation (l’épinard rend de l’eau). Disposer un quart de la farce dans une feuille de brick. Replier légèrement les 2 rebords de la feuille vers l’intérieur. Rouler ensuite la feuille du bas vers le haut pour former un rouleau. Répéter l’opération pour les 3 autres rouleaux.
  3. Déposer les rouleaux sur une plaque de four, recouverte d’une feuille de cuisson et cuire au four 10 min. Décorer de ciboulette ciselée.

Notes

Pourquoi pas ? Servez avec une sauce à base de fromage blanc 0 % et d’herbes fraîches (à comptabiliser).