Roulades de sole sur un lit de céleri et tomates
6
Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 25 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
De délicieuse roulades de sole sur un joli lit de petits légumes .
Ingrédients
Riz complet, cru
60 g
Céleri-rave
500 g
Huile d'olive extra-vierge
1 cuillère(s)
Bouillon de tablet, préparé
200 mililitres
Tomates, conserve
200 g
Fromage blanc, nature, 0% MG
2 cuillère(s)
Aneth
2 cc
Sole, cuite
250 g
Citron vert
1 pièce(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Moutarde
2 cc
Instructions
1
Cuire le riz à l'eau légèrement salée selon les instructions de l'emballage. Faire sauter brièvemet les dés de céleri dans l'huile.
2
Mouiller avec le bouillon de légumes et laisser mijoter une dizaine de minutes. Ajouter les tomates, le fromage blanc, du sel, du poivre et de l'aneth.
3
Asperger les filets de sole de jus de citron, les enduire de moutarde, les saler et les poivrer et les enrouler sur eux-mêmes. Les maintenir fermés à l'aide de cure-dents. Les disposer sur les légumes, couvrir et cuire une dizaine de minutes.
4
Servir la roulade accompagnée de légumes et de riz sauvage.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.