Photo de Roulades de fruits estivales prise par WW

Roulades de fruits estivales

2 - 3
PersoPoints™ par part
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Feuilles de riz, 22 cm

8 feuilles(s)

Mangue

150 g

Kiwi

1 moyen(s)

Framboises

250 g

Menthe

4 feuillet(s)

Cacahuètes, salées

30 g

Sucre vanillé

1 sachet(s)

Yaourt, maigre

30 g

Instructions

  1. Faites imbiber les feuilles de riz dans de l’eau. Coupez la mangue en fines lanières. Pelez et coupez le kiwi en fines tranches. Lavez et épongez les framboises. Lavez, épongez la menthe et ôtez-en les feuilles. Hachez grossièrement les cacahouètes salées.
  2. Déposez les morceaux de mangue et de kiwi, 60 g de framboises, les cacahouètes et la moitié de la menthe au milieu des feuilles de riz. Enroulez, repliez les bords vers l’intérieur et réservez au Réfrigérateur.
  3. Écrasez le reste des framboises et de la menthe avec le sucre vanillé et mélangez au yaourt dans des bocaux avec couvercle, pour obtenir un effet marbré.
  4. Dans un ravier hermétique, glissez les roulades estivales séparées par du papier sulfurisé. À emporter avec les bocaux de yaourt ou à servir directement.