Photo de Roulé coloré prise par WW

Roulé coloré

1 - 3
PersoPoints™ par part
Temps total
2 uur 53 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
33 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pommes de terre, crues

300 g

Courgette

100 g

Oeuf, cru

2 pièce(s)

Huile d'olive extra-vierge

2 cc

Oignon

1 petit(es), 100g

Poivron, toutes couleurs

150 g, surgelés

Carrefour Bio Fromage frais 0% mat. gr.

100 g, ail et fines herbes

Crème, 12% MG

2 cuillère(s), crème fraîche

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6), en chaleur tournante. Peler et raper avec une grille à gros trous les pommes de terre et la courgette (peser 400 g de râpé), le presser dans un chinois. Fouetter les oeufs avec le râpé. Saler et poivrer. Tapisser un moule antiadhésif carré à bords droits (de 24 cm de côté) avec un papier de cuisson. Tasser et lisser la préparation avec une cuillère. Enfourner 25 min.
  2. Faire revenir avec l'huile, l'oignon pelé et émincé dans une sauteuse antiadhésive, 2 min à feu moyen. Ajouter les poivrons et cuire 6 min en remuant. Saler et poivrer. Dans un bol, mélanger le fromage frais et la crème.
  3. Retourner l'omelette sur un plan de travail recouvert d’un linge humide. Étaler le fromage frais. Disposer un cordon de légumes le long d’un côté. Enrouler en serrant. Filmer et nouer les extrémités. Réserver au frais 2 heures. Déballer et couper.