Rosbif et salade thaïe
3
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Citron vert
2 pièce(s)
Sauce à base de poisson
4 cuillère(s)
Concombre
2 moyen(s), en longues lanières
Rosbif, cru
400 g
Menthe
1 botte(s)
Huile
2 cuillère(s)
Instructions
1
Râpez un citron vert et conservez-en les zestes. Pressez le fruit et récoltez-en le jus.
2
Dans un ravier, mélangez le jus et les zestes de citron vert, le fond de poisson, l'huile et les lamelles de concombre.
3
Coupez le rosbif en deux et rôtissez-le sur le grill . Coupez-le en tranches.
4
Dressez les assiettes avec les tranches de rosbif, les lamelles de concombre et disposez délicatement les feuilles de menthe.
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