Photo de Riz de chou-fleur coloré prise par WW

Riz de chou-fleur coloré

2
PersoPoints™ par part
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Poivron, toutes couleurs

150 g, snacks

Chou-fleur

340 g, riz, surgelé

Huile, olive

1½ cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Persil

2 cuillère(s), haché

Instructions

  1. Préchauffez le four à 220 °C. Égrainez 150 g de poivrons snacks et coupez-les en morceaux. Mélangez-les à 340 g de riz de chou-fleur (surgelé), 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive, saupoudrez de sel et de poivre et répartissez sur une grande plaque de cuisson. Enfournez 10 minutes, en remuant à mi-cuisson ; les légumes doivent être bien cuits et l’eau du chou-fleur évaporée. Transvasez dans un saladier et mélangez-y 2 cuillères à soupe de persil haché.