Riz aux légumes et à la feta
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Riz complet, cru
120 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Persil
1 quantité au choix
Feta, allégée
60 g
Paprika
¼ cc
Courgette
250 g
Carotte
200 g
Huile, olive
1 cc
Oignon
2 moyen(s)
Petits pois, surgelés
150 g
Bouillon, légumes, préparé
50 mililitres
Thym
1 quantité au choix
Instructions
1
Cuire le riz selon les instructions de l’emballage. Laver, essorer et hacher finement le persil. Émietter la feta. La mélanger avec le persil et le paprika.
2
Laver la courgette et gratter la carotte. Les râper grossièrement. Faire sauter la carotte, la courgette, l’oignon et les petits pois dans l’huile (± 3 minutes). Mouiller avec le bouillon.
3
Mélanger les légumes avec le riz égoutté. Assaisonner de sel, poivre et thym. Répartir la préparation dans des bols, saupoudrer de feta émiettée et servir.
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