Photo de Riz au lait aux abricots et aux framboises prise par WW

Riz au lait aux abricots et aux framboises

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Savourez un riz au lait à l'ancienne, assaisonné de fruits sucrés.

Ingrédients

Lait, entier

300 ml

Sucre vanillé

2 sachet(s)

Riz, blanc, cru

50 g, (riz à dessert)

Abricots, conserve au naturel

240 g

Miel

2 cc

Framboises

100 g

Menthe

4 feuillet(s)

Instructions

  1. Portez le lait et le sucre vanillé à ébullition. Ajoutez le riz à dessert et reportez à ébullition tout en remuant. Mettez le couvercle et faites cuire le riz pendant environ 20 minutes sur un feu doux (le riz au lait brûle facilement).
  2. Remuez régulièrement. Laissez refroidir le riz.
  3. Laissez égoutter les abricots et écrasez-les en purée. Mélangez le miel et la purée des abricots. Mélangez la moitié de la purée avec le riz. Remplissez 4 verrines avec le riz au lait et répartissez le reste de la purée des abricots par-dessus.
  4. Lavez la menthe et les framboises pour garnir les verrines.