Ricotta en verdure
8
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Ricotta
400 g
Ail
1 quantité au choix, 2 cc, haché
Oignon
2 moyen(s), haché
Ciboulette
2 cuillère(s), ciselée
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
200 g, vitelotte (violette)
Salade
150 g, mixte
Huile, olive
1 mililitres
Crème balsamique
5 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Verser la ricotta dans un saladier. Ajouter l’ail, l’oignon et la ciboulette, saler et poivrer puis mélanger le tout. Réserver au frais 15 minutes.
2
Rincer les pommes de terre, les mettre dans un plat en verre culinaire avec 3 CS d’eau et une pincée de sel. Couvrir et cuire 5 minutes au four à micro-ondes (800 W). Laisser tiédir.
3
Répartir la salade sur les assiettes, badigeonner d’huile et ajouter un trait de crème de vinaigre balsamique. Mettre la ricotta sur les assiettes. Peler les pommes de terre, les couper en deux et les ajouter.
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