Photo de Ragoût de bœuf épicé au four prise par WW

Ragoût de bœuf épicé au four

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7
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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
Une succulente recette qui cadre très bien avec le programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s)

Piment espagnol

2 entier(es)

Poivron, toutes couleurs

6 moyen(s), 2 rouges, 2 jaunes, 2 verts

Haricots kidney, cuits

500 g, 2 conserves, poids égoutté

Maïs, cuit

285 g, égoutté

Huile, olive

1 cuillère(s)

Jambon, cuit, dégraissé

100 g, dés

Filet américain nature, cru

500 g

Tomates, conserve

400 g, en dés

Tomates, conserve

400 g, tamisées

Bouillon, légumes, préparé

500 ml

Marjolaine

2 quantité au choix, hachée

Baguette, complet

250 g

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200 °C. Pelez et coupez l'oignon en lanières. Lavez les piments et les poivrons, enlevez-en les graines et coupez-les en cubes. Lavez les haricots rouges et égouttez-les avec le maïs. Chauffez l'huile dans une poêle pour y frire les cubes de jambon, le filet américain, l'oignon et le poivron entre 5 et 8 minutes.
  2. Ajoutez le piment, les haricots rouges, le maïs, les tomates en cubes et tamisées ainsi que le bouillon. Assaisonnez de sel, poivre et marjolaine. Enfournez environ 30 minutes et servez avec la baguette.