Ragoût de bœuf épicé au four
4
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Une succulente recette qui cadre très bien avec le programme WW.
Ingrédients
Oignon
1 moyen(s)
Piment espagnol
2 pièce(s)
Poivron, toutes couleurs
6 moyen(s), 2 rouges, 2 jaunes, 2 verts
Haricots kidney, cuits
500 g, 2 conserves, poids égoutté
Maïs, cuit
285 g, égoutté
Huile, olive
1 cuillère(s)
Jambon, cuit, dégraissé
100 g, dés
Filet américain nature, cru
500 g
Tomates, conserve
400 g, en dés
Tomates, conserve
400 g, tamisées
Bouillon, légumes, préparé
500 mililitres
Marjolaine
2 quantité au choix, hachée
Baguette, complet
250 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 °C. Pelez et coupez l'oignon en lanières. Lavez les piments et les poivrons, enlevez-en les graines et coupez-les en cubes. Lavez les haricots rouges et égouttez-les avec le maïs. Chauffez l'huile dans une poêle pour y frire les cubes de jambon, le filet américain, l'oignon et le poivron entre 5 et 8 minutes.
2
Ajoutez le piment, les haricots rouges, le maïs, les tomates en cubes et tamisées ainsi que le bouillon. Assaisonnez de sel, poivre et marjolaine. Enfournez environ 30 minutes et servez avec la baguette.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.