Raclette de légumes
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
500 g, en robe
Eau
15 mililitres, bouillante
Epinards, surgelés
200 g
Poireau
2 moyen(s), blancs de poireau
Poivron, toutes couleurs
1 moyen(s), rouge
Champignons
100 g
Huile
1 cc
Brocoli
300 g
Chou-fleur
300 g
Fromage à pâte dure, 48+
100 g, fromage à raclette
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire 500 g de pommes de terre en robe des champs pendant environ 15 minutes.
2
Versez une CS d’eau bouillante sur 200 g d’épinards et égouttez-les. Découpez 2 blancs de poireau, 1 poivron rouge et 100 g de champignons en dés et faites cuire environ 5 minutes dans 1 cc d‘huile. Faites cuire 300 g de bouquets de brocoli et 300 g de bouquets de chou-fleur pendant 6 minutes environ dans de l‘eau légèrement salée. Épluchez les pommes de terre.
3
Disposez les pommes de terre, les épinards, le mélange de poireau, le chou-fleur et le brocoli sur une assiette. Râpez finement 100 g de fromage à raclette 48+. Remplissez les coupelles à volonté et aromatisez de sel, poivre et fromage.
4
Faites cuire pendant 4-5 minutes environ sous le grill chaud de l’appareil à raclette.
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