Photo de Raclette de légumes prise par WW

Raclette de légumes

7
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4
Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

500 g, en robe

Eau

15 ml, bouillante

Epinards, surgelés

200 g

Poireau

2 moyen(s), blancs de poireau

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), rouge

Champignons

100 g

Huile

1 cc

Brocoli

300 g

Chou-fleur

300 g

Fromage à pâte dure, 48+

100 g, fromage à raclette

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites cuire 500 g de pommes de terre en robe des champs pendant environ 15 minutes.
  2. Versez une CS d’eau bouillante sur 200 g d’épinards et égouttez-les. Découpez 2 blancs de poireau, 1 poivron rouge et 100 g de champignons en dés et faites cuire environ 5 minutes dans 1 cc d‘huile. Faites cuire 300 g de bouquets de brocoli et 300 g de bouquets de chou-fleur pendant 6 minutes environ dans de l‘eau légèrement salée. Épluchez les pommes de terre.
  3. Disposez les pommes de terre, les épinards, le mélange de poireau, le chou-fleur et le brocoli sur une assiette. Râpez finement 100 g de fromage à raclette 48+. Remplissez les coupelles à volonté et aromatisez de sel, poivre et fromage.
  4. Faites cuire pendant 4-5 minutes environ sous le grill chaud de l’appareil à raclette.