Quiche aux champignons et thym
5
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pâte phyllo
3 feuilles(s)
Beurre du pays
3 cc
Oignon
1 moyen(s)
Champignons
150 g
Huile, olive
1 cc
Oeuf, cru
2 pièce(s)
Lait, écrémé
150 mililitres
Thym
3 cc
Emmental
25 g, râpé
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Instructions
1
Préchauffer le four à 190 °C (th. 6/7). Sortir la pâte filo du frigo et la laisser réchauffer à température ambiante. Dérouler les feuilles, les badigeonner de beurre, les empiler et les déposer au fond d’un moule à tarte de 20 cm de diamètre chemisé de papier sulfurisé.
2
Émincer l’oignon et couper les champignons en lamelles. Chauffer l’huile dans une casserole et y faire revenir l’oignon 5 min puis les champignons pour 3 à 4 min de plus. Laisser tiédir un peu et verser sur le fond de tarte en pâte filo.
3
Mélanger les oeufs, le lait et le thym. Saler et poivrer. Verser sur les champignons et parsemer d’emmental râpé, cuire 25 à 30 min jusqu’à ce que la masse aux oeufs ait pris. Laisser refroidir avant de servir.
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