Photo de Quiche aux asperges et dinde rôtie prise par WW

Quiche aux asperges et dinde rôtie

6 - 8
PersoPoints™ par part
Temps total
1 uur 35 min
Temps pour apprêter les aliments
30 min
Temps de préparation/cuisson
1 uur 5 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Asperges blanches

500 g

Oignons de printemps

4 moyen(s)

Huile

8 cc

Tomates cerise

150 g

Jambon de dinde

40 g

Fromage blanc, nature, 0% MG

125 g

Oeuf

4 pièce(s)

Lait, écrémé

50 ml

Farine

200 g, farine d' épeautre

Levure chimique

½ sachet(s)

Crème, 12% MG

200 ml

Basilic, frais

1 botte(s), 4 branches

Noix de muscade

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Épluchez les asperges blanches dont vous aurez découpé l’extrémité dure. Découpez ensuite les asperges en morceaux d’environ 8 cm de long et faites-les cuire 5 minutes. Découpez les oignons de printemps en longs morceaux que vous faites revenir environ
  2. Découpez les tomates cerises en deux. Découpez le jambon de dinde en larges lanières. Mélangez le fromage blanc maigre, 1 oeuf, le lait, 6 cuillères à café d’huile et 1 cuillère à café (rase) de sel. Mélangez la farine d’épeautre et la levure chimique, que vous ajoutez au mélange de fromage blanc et que vous pétrissez pour obtenir une pâte bien lisse. Graissez l’intérieur d’un moule (26 cm Ø) avec 1 cuillère à café d’huile, garnissez le fond du moule avec la pâte et formez un bord d’environ 4 cm de hauteur. Mélangez les asperges, les tomates, les oignons de printemps et la dinde que vous garnissez sur le fond de la pâte. Battez 3 oeufs avec la crème et assaisonnez de sel et de poivre ainsi que de noix de muscade. Versez sur la farce et cuisez la quiche environ 50 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
  3. Laissez-la refroidir une dizaine de minutes dans son moule. Coupez les feuilles des 4 branches de basilic. Démoulez la quiche et garnissez-la des feuilles de basilic.