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Photo de Quiche au saumon fumé et au camembert prise par WW

Quiche au saumon fumé et au camembert

8
Points®
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
40 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile
A première vue, cette recette cadre mal dans un régime amaigrissant. Revisitée à la mode WW, cela devient un régal aussi succulent que léger.

Ingrédients

Pâte phyllo

6 feuilles(s)

Huile, olive

2 mililitres

Camembert, 45+

100 g, coupé en fines lamelles

Saumon, fumé

125 g, coupé en lanières

Oeuf, cru

6 pièce(s)

Crème, 12% MG

240 mililitres

Lait, écrémé

250 mililitres

Aneth

1 cuillère(s), CS, ciselé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Huiler légèrement 1 feuille de pâte phylo. La recouvrir d’une deuxième feuille, mais en la décalant légèrement. Huiler cette deuxième feuille. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients (le but est d’obtenir un modèle à multiples pointes). Déposer l’assemblage dans un moule graissé (25 cm de diamètre). Faire adhérer délicatement les bords libres au bord du moule.
  2. Étaler le fromage dans le moule, et ensuite le saumon. Battre les œufs avec la crème, le lait et l’aneth jusqu’à obtenir une crème homogène. La verser sur le saumon.
  3. Enfourner pour une quarantaine de minutes.

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