Quesedillas
12
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 5 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ces tortillas mexicaines sont idéales pour un repas rapide et léger.
Ingrédients
Avocat
1 pièce(s)
Oignon rouge
1 moyen(s)
Tomate
1 grande(s)
Concombre
1 pièce(s)
Coriandre
1 cc, ou du persil
Jus de citron
1 cc
Tortilla/wrap, crêpe de maïs
2 petit(es)
Cheddar
25 g, râpé
Instructions
1
Commencez par la salsa. Dénoyautez l'avocat et retirez la pulpe à l'aide d'une cuillère. Coupez l'avocat, la tomate et le concombre en petits dés. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Hachez la coriandre. Mélangez le tout et ajoutez un peu de jus de citron. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
2
Faites chauffer une poêle et mettez-y une tortilla. Répartissez la moitié du fromage sur la tortilla. Ensuite, recouvrez une moitié de la tortilla de la moitié de la salsa.
3
Faites chauffer la tortilla pendant 1 à 2 minutes à feu modéré, jusqu'à ce que le dessous soit doré et le fromage commence à fondre. Pliez la moitié sans salsa sur la moitié avec la salsa. Posez la tortilla sur une assiette et coupez-la en deux. Faites la deuxième tortilla de la même façon.
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