Pâtes printanières à la feta
9
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile


Ingrédients
Pâtes, complètes, crues
250 g, pennes
Asperges vertes
400 g
Fèves, cuites
250 g
Tomates cerise
400 g
Persil
½ botte(s)
Menthe
1 quantité au choix, 4 brins
Citron
½ pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Huile, olive
2 cuillère(s)
Feta, allégée
40 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Faites cuire les pâtes à point. Coupez les asperges en morceaux. Faites égoutter les fèves et ajoutez-les avec les asperges aux pâtes, environ 2 minutes avant la fin de leur temps de cuisson. Égouttez le tout et faites refroidir environ 10 minutes.
2
Coupez les tomates cerises en deux. Émincez le persil et la menthe. Râpez et pressez le citron. Pressez l’ail et mélangez-le à l’huile, aux tomates cerises, au jus de citron et aux zestes de citron, au persil, à la menthe et saupoudrez de sel et de poivre. Versez-y les pâtes, les asperges et les fèves. Émiettez la feta dessus et servez.
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