Pâtes aux asperges, tomates et feta
10
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Les spaghetti revisités : le goût rafraîchissant des asperges et la sauce relevée vous vaudront sans nul doute de nombreux rappels !
Ingrédients
Tomates cerise
400 g
Chili en poudre
1 pincée(s), (1/2 cc)
Huile, olive
2 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Pâtes, blanches, crues
350 g
Asperges
2 botte(s), (de 200 g la botte)
Câpres
1 cuillère(s), CS
Jus de citron
1 cuillère(s), CS, frais
Salade
500 g, (p.ex. mâche et roquette)
Feta, allégée
50 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C. Tapisser une plaque de papier sulfurisé. Y disposer les tomates cerise et les saupoudrer de piment. Les asperger d’1 cc d'huile. Saler et poivrer. Enfourner pour 10 à 15 minutes.
2
Cuire les pâtes à grande eau légèrement salée. Les égoutter. Peler les asperges, retirer les extrémités dures et les cuire à l’eau légèrement salée. Les égoutter.
3
Mettre les pâtes, les asperges, les tomates rôties, les câpres, le jus de citron, 1 cc d'huile et la salade dans un grand saladier et mélanger délicatement. Avant de servir, parsemer de feta émiettée et donner un tour de moulin à poivre.
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