Pâtes au saumon et aux poireaux
6
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 40 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Indémodable pour les amateurs de pâtes.
Ingrédients
Pâtes, blanches, crues
100 g, (papardelle)
Poireau
500 g
Saumon, cuit
280 g
Jus de citron
1 cc
Poivre
1 pincée(s)
Herbes
1 cc, (kurkuma)
Huile d'olive extra-vierge
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Cuire 100 g de papardelle à l'eau légèrement salée selon les instructions de l'emballage.
2
Couper 500 de poireaux en rondelles et les ajouter aux pâtes 4 minutes avant la fin de la cuisson.
3
Asperger 2 filets de saumon de 140 g de 1 cc de jus de citron.
4
Relever de sel et poivre du moulin.
5
Cuire les filets de saumon 5-10 minutes dans 1 cc d'huile.
6
Assaisonner les pâtes de 1/2 cc de curcuma, sel et poivre.
7
Les répartir dans deux assiettes creuses et poser le poisson par-dessus.
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