Pâtes alla puttanesca et courgettes
6
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Courgette
2 petit(es)
Piment vert
1 petit(es)
Oignon
1 petit(es)
Olives
4 pièce(s), dénoyautées
Anchois, salés
10 pièce(s)
Huile, olive
1 mililitres
Ail
1 gousse(s)
Tomates, conserve
300 g, en dés
Câpres
1 cc
Pâtes, blanches, crues
120 g
Poivre
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Laver les courgettes et le piment. Épépiner et nettoyer le piment et le découper en rondelles. Ciseler l’oignon et découper les courgettes en dés. Découpez les olives en rondelles. Rincer les filets d’anchois, les sécher et les hacher grossièrement.
2
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Presser l’ail et le cuire avec le piment, l’oignon et les courgettes pendant 2-3 minutes environ. Arroser les légumes à l’aide des tomates en dés, ajouter les olives, les anchois et les câpres et laisser cuire pendant 10 minutes environ à couvert.
3
Faire cuire les pâtes selon les indications figurant sur l’emballage. Assaisonner la sauce de poivre, sel et thym. Égoutter les pâtes et servir avec la sauce.
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