Pâte à deux ingrédients
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Cette pâte vous permettra de préparer à la fois des bagels, des pâtisseries, des calzones, des pizzas et bien d'autres choses encore. Veillez à laisser reposer la boule de pâte pendant cinq minutes. Ajoutez-y des herbes sèches ou fraîches pour lui conférer plus de goût. Les temps et les températures de cuisson varient en fonction de l’usage de la pâte, mais en général, cette dernière doit cuire entre 10 à 15 minutes à 180 °C.
Ingrédients
Farine fermentante
165 g
Yaourt à la grecque, maigre
225 g
Instructions
1
Mettez la farine et le yaourt dans un bol de taille moyenne. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois, puis continuez à pétrir la pâte dans le bol avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse (soit pendant 2 minutes environ). Si la pâte est trop collante pour être pétrie, ajoutez de la farine (1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'elle ne colle plus). Laissez reposer pendant 5 minutes. Divisez la pâte en 8 morceaux égaux et roulez-les ou donnez-leur la forme souhaitée pour votre recette.
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