Poulet Tikka Masala
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Points®
Temps total: 1 h 45 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Filet de poulet, cru
240 g
Gingembre
2 cc, râpé
Yaourt, maigre
150 g
Jus de citron vert
1 cuillère(s)
Ail
2 gousse(s), pressées
Cumin
1 cc
Coriandre en poudre (ketoumbar)
1 quantité au choix, pincée
Riz complet, cru
60 g
Huile
2 cc, pour wok
Piment espagnol
1 demi, rouge
Paprika
1 pincée(s)
Concentré de tomate
200 g
Crème, 5% m.g.
250 mililitres
Coriandre
¼ botte(s)
Sel
1 quantité au choix
Instructions
1
Coupez le filet de poulet en dés. Dans un bol, mélangez le yaourt maigre et le jus de citron vert ,2 cc de gingembre râpé, 1 gousse d‘ail pressée, le cumin, la coriandre moulue avec le poulet. recouvrez le bol et laissez mariner pendant au moins 1 heure, mais de préférence pendant toute une nuit.
2
Faites cuire le riz comme indiqué sur l‘emballage. Faites cuire le filet de poulet dans 1 cc d‘huile. Retirez les pépins et les graines du piment et découpez-le en rondelles. Faites cuire une gousse d‘ail pressée dans l'huile restante. Ajoutez une pincée de cumin, de paprika, le concentré de tomates, la crème et un peu d'eau. Faites cuire pendant 5 minutes en mélangeant.
3
Réchauffez le poulet dans la sauce. Ciselez la coriandre fraîche, ajoutez et servez avec le riz.
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