Photo de Poulet rôti à la rhubarbe et grenailles prise par WW

Poulet rôti à la rhubarbe et grenailles

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Filet de poulet, cru

400 g, 4 filets

Jus d'orange, frais

100 ml, pur jus

Miel

1 cuillère(s)

Estragon

2 brin(s)

Curry en poudre

2 cc

Rhubarbe

60 g, 2 tiges

Pommes de terre, crues

400 g, grenailles

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Placer les blancs de poulet dans un grand plat à four. Arroser de jus d’orange et de miel. Ajouter l’estragon effeuillé et ciselé puis le curry en poudre.
  2. Tailler la rhubarbe en tronçons et rincer les pommes de terre sans les éplucher. Ajouter l’ensemble au plat.
  3. Enfourner pour 30 min, jusqu’à ce que le poulet soit doré et les pommes de terre légèrement fondantes. Poursuivre 5 min si elles sont trop fermes. Servir avec le jus de cuisson.

Notes

Pourquoi pas ? Parfumez le plat avec d’autres épices en poudre : cannelle, gingembre, girofle...