Poulet Hasselback

Instructions

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Faites 6 entailles en diagonale dans le poulet et déposez-le dans un plat pour four. Coupez la tomate et la mozzarella en 6 tranches. Remplissez chaque incision de poulet d’une tranche de tomate, d'une tranche de mozzarella et d’une feuille de basilic. Assaisonnez de poivre, sel et herbes italiennes et humectez d’un cc d'huile. Enfournez environ 25 minutes.
3. Coupez les tomates cerises en deux, hachez le reste de basilic, mélangez avec le reste d'huile et le vinaigre balsamique et servez avec le poulet.