Poulet citron-origan avec olives et pommes de terre

Instructions

1. Préchauffez le four à 220 °C. Graissez une grande plaque à four avec de l'huile.
2. Fouettez le jus de citron avec l'ail, l'origan, l'huile d'olive, le poivre et le sel dans un petit bol.
3. Placez le poulet, les quartiers de pommes de terre, l'oignon, les artichauts et les olives sur la plaque de four et arrosez-les du mélange de jus de citron. Faites rôtir au four pendant 50 à 55 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres et dorés.