Poulet aux scampis
11
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 15 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Riz, basmati, non cuit
40 g
Filet de poulet, cru
80 g
Huile
1 cc
Scampi, décortiqués, crus
50 g
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Jus de citron
1 cuillère(s)
Bouillon, légumes, préparé
100 mililitres
Lait de coco
50 mililitres
Chou-fleur
150 g
Mange-tout
200 g
Instructions
1
Cuire 40 g de riz basmati cru selon les indications de l’emballage. Découper 80 g de filet de poulet en dés et cuire environ 3 minutes dans 1 cc d’huile. Ajouter 50 g de scampis épluchés et cuire brièvement.
2
Assaisonner de sel, poivre et d’1 CS de jus de citron. Déglacer avec 100 ml de bouillon de légumes et terminer par 50 ml de lait de coco. Ajouter 150 g de bouquets de chou-fleur et laisser cuire environ 10 minutes. Ajouter 200 g de mange-tout et laisser cuire environ 2 minutes. Servir avec le riz.
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