Photo de Poulet au jambon cru et au bleu prise par WW

Poulet au jambon cru et au bleu

3 - 5
PersoPoints™ par part
Temps total
55 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Filet de poulet, cru

400 g, 4 filets

Basilic, frais

10 g

Bleu d´Auvergne

50 g

Jambon, cru ou fumé

80 g, 4 tranches, (Bayonne, Parme…)

Bouillon, poulet, préparé

300 ml

Vin, blanc, sec

50 ml

Poivre, noir

1 quantité au choix

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (th. 6/7). Avec un couteau bien aiguisé, faire une entaille dans chaque filet de poulet. Les farcir avec deux feuilles de basilic et un quart du fromage bleu. Refermer les puis les entourer d’une tranche de jambon cru.
  2. Les disposer dans un plat allant au four et mouiller avec le bouillon et le vin blanc. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu. Couvrir de papier aluminium et cuire au four 15 min, puis retirer le papier d’aluminium et prolonger la cuisson 20 min. Servir, garni de feuilles de basilic.