Potée au porc fumé
6
Points®
Temps total: 2 h • Préparation: 20 min • Cuisson: 1 h 40 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.
Ingrédients
Oignon
2 petit(es)
Pommes de terre, cuites (à l'eau)
800 g, (farineuses)
Carotte
500 g
Chou blanc
1000 g
Côte de porc de Cassel
400 g
Huile, olive
2 mililitres
Sel
1 quantité au choix
Poivre
1 quantité au choix
Cumin
1 quantité au choix
Bouillon de tablet, préparé
500 mililitres, (de légumes)
Crème épaisse
4 cuillère(s)
Mélange d'herbes
1 quantité au choix, (1 CS fraîches ou surgelées)
Instructions
1
Éplucher les oignons, les pommes de terre et les carottes. Tailler les oignons en bâtonnets, les pommes de terre en dés et les carottes en rondelles. Couper le chou en quatre et, après en avoir retiré les parties dures, l’émincer en lanières. Tailler la viande en dés.
2
Préchauffer le four à 200 °C. Dans une sauteuse en fonte, faire revenir les oignons et le chou dans l’huile pendant 3 minutes. Assaisonner de sel, poivre et cumin. Ajouter la viande, les pommes de terre et les carottes. Mouiller avec le bouillon. Couvrir la casserole et la glisser à mi-four. Cuire une nonantaine de minutes. Mélanger la crème et les fines herbes. Servir la potée avec la sauce à part.
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