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Photo de Potage de potiron prise par WW

Potage de potiron

5
Points®
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Potiron

1500 g

Gingembre (en racine)

1 morceau(x)

Huile

1 cc

Poudre de curry

1 cc

Bouillon, légumes, préparé

1000 mililitres

Fromage frais, allégé

100 g

Jus d'orange, non sucré

100 mililitres

Eau

15 mililitres

Graines de potiron

30 g

Persil

4 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Sans l'éplucher, coupez le potiron en cubes et le gingembre en tous petits dés. Chauffez l'huile dans une grande poêle pour y frire les cubes de potiron et de gingembre. Saupoudrez de sel, poivre, curry et allongez de bouillon. Faites cuire environ 20 à 25 minutes. Faites griller les graines de potiron dans une poêle antiadhésive sèche.
  2. Moulinez le potage et ajoutez-y 80 g de fromage frais ainsi que le jus d'orange. Réchauffez encore 1 minute. Assaisonnez de sel, poivre et curry. Mélangez le reste de fromage frais avec l'eau et versez dans le potage. Garnissez de graines de potiron et de persil.

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