Photo de Potage de légumes au yaourt et filet de dinde prise par WW

Potage de légumes au yaourt et filet de dinde

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Valeur SmartPoints par portion
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Profitez d'une délicieuse soupe saine.

Ingrédients

Courgette

1 petit(s)

Oignon

1 entier(es)

Filet de dinde, cru

100 g

Huile

2 cc

Poudre de gingembre

¼ cc

Clous de girofle

1 quantité au choix

Poudre de curry

½ cc

Bouillon, légumes, préparé

250 ml

Yaourt, maigre

60 g

Coriandre

1 quantité au choix, fraîche

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez la courgette en cubes et le filet de dinde en lanières. Émincez l'oignon. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y frire les lanières de dinde de chaque côté environ 3 minutes.
  2. Saupoudrez de gingembre, de clou de girofle et de curry en poudre, faites frire brièvement puis retirez de la poêle.
  3. Faites cuire la courgette et l'oignon environ 2 minutes dans le jus de cuisson. Mouillez avec le bouillon et faites mijoter encore 8 minutes environ.
  4. Ajoutez le yaourt et réduisez en purée. Ajoutez maintenant les lanières de dinde et réchauffez brièvement. Rectifiez l'assaisonnement du potage avec du sel, du poivre et du curry en poudre, ajoutez la coriandre et servez.