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Photo de Potage de lentilles prise par WW

Potage de lentilles

3
Points®
Temps total
30 min
Temps de préparation/cuisson
30 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pommes de terre, crues

100 g

Carotte

4 moyen(s)

Oignon

1 moyen(s)

Ail

1 gousse(s)

Huile

2 cc

Lentilles, sèches

250 g, Rouge

Bouillon, légumes, préparé

1000 mililitres

Menthe

1 botte(s)

Piment espagnol

1 pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Beurre du pays, demi-écrémé

4 cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Chili en poudre

1 quantité au choix, flacons

Instructions

  1. Coupez les pommes de terre et les carottes en cubes. Émincez l‘ail et l‘oignon.
  2. Faites tout revenir dans l‘huile dans une grande poêle. Ajoutez les lentilles et faites cuire brièvement. Versez le bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes environ.
  3. Ciselez la menthe et coupez le piment en petites rondelles. Tranchez le citron en deux, pressez-en une moitié et coupez l‘autre en lamelles. Faites fondre le beurre dans une poêle pour y griller la menthe et le piment
  4. Passez le potage à la moulinette, ajoutez du sel, du poivre, des flocons de chili et du jus de citron. Garnissez de menthe, de rondelles de piment et d‘une lamelle de citron

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